2月の作品展ではオープニングパーティーをやる事になりまして、
そこでオリジナルビールを出そうという事になり、仕込みに行ってまいりました。

ベースのビールを決めて、そこから苦みなどの希望を出して
スペシャルレシピを作ってもらい、
麦の計量・破砕から麦汁を煮たりホップを入れたりして酵母を入れる手前まで。

結婚式などの記念に作られる方もいらっしゃるようですが
何度も通う"趣味"の方もおられるようです。

気持ちは分かる。
楽しい。


パーティーは2/11（木・祝）夕方からの予定です。
時間がしっかり決まったらお知らせします。

場所は、西麻布の交差点すぐの
Grailというお店です。